Maremmano di nascita, Roberto รจ nostro Agronomo, motore instancabile di ogni scelta; ci ha condotto in un mondo per noi assolutamente nuovo, con entusiasmo e sapienza. Sua la visione generale di sviluppo del territorio agricolo, suo il piano delle coltivazioni ed il controllo dei due uliveti e della produzione di olio. Condivide con Ludovica l'organizzazione e la produzione dei nostri formaggi caprini, per i quali ha una sincera e personale passione!
